Alimente pe care ar trebui sa le eviti pentru a reduce colesterolul

Colesterolul face parte din grupul grasimilor care se afla in toate celulele corpului uman si este produsa, in principal, in ficat si prin dieta. Desi este adevarat ca organismul are nevoie de colesterol pentru a produce hormoni, a sintetiza vitamina D si alte substante care ajuta la digerarea alimentelor, cresterea colesterolului poate fi un factor de risc pentru a suferi de boli coronariene sau de inima. 

Iata un punct important si este diferenta dintre ceea ce stim in mod obisnuit in Spania drept colesterol bun si colesterol rau . Colesterolul rau (LDL) este cunoscut sub numele de lipoproteine ​​cu densitate scazuta . Daca nivelul sau este ridicat, exista riscul ca acesta sa se acumuleze in artere, sa formeze placi si sa dea nastere fenomenului numit arterioscleroza. Acest lucru reduce fluxul de sange si poate duce la boli coronariene daca fluxul sanguin catre inima scade, cu consecinte grave: angina pectorala sau infarct.

Cu toate acestea, pe de alta parte, colesterolul bun (HDL) este cunoscut sub numele de lipoproteine ​​de inalta densitate . Se numeste bun pentru ca transporta colesterolul din alte parti ale corpului catre ficat, organul responsabil cu eliminarea colesterolului din organism. Cu toate acestea, nivelurile de colesterol tind sa creasca odata cu varsta, ceea ce este agravat de alti factori, de exemplu, consumul de prea multe grasimi care sunt daunatoare pentru organism, cum ar fi grasimile saturate sau trans . Pe de alta parte, un stil de viata sedentar si lipsa activitatii fizice reduc colesterolul bun, la fel ca si consumul de tutun.

Ce ar trebui sa nu mai mancati pentru a reduce colesterolul?

In opinia dr. Laia Tirapu, de la Spitalul Clinic din Barcelona, ​​daca obiectivul este reducerea nivelului de colesterol LDL, este indicat sa se reduca consumul de grasimi animale , adica consumul de carne si produse lactate, in special branzeturi curate.si unt, precum si incercarea de a evita consumul de carnati si carne rosie, adica carne de vita si vanat.

Alimente care imbunatatesc nivelul de colesterol

Dimpotriva, va trebui crescut consumul de grasimi vegetale . Este cazul uleiului de masline, de preferinta extravirgin deoarece contine o proportie mai mare de acizi grasi mononesaturati sau omega-9, dar si alte grasimi vegetale precum nucile (nucile sunt bogate in grasimi polinesaturate omega-3), semintele si avocado. ”, spune dr. Tirapu.

Dupa cum explica medicul, cel mai recomandabil este sa ne concentram pe adaugarea de peste albastru in dieta noastra . “Este mai bine ca acestea sa fie de dimensiuni mici (hamsii, hamsii, macrou, somon), in medie de 3 ori pe saptamana. Continutul lor mare de Omega-3 va asigura un echilibru inflamator minunat. Daca atunci cand le cumparam, incercam si sa evitati-le sa le contina in conserve sau materiale plastice , si acordam prioritate sticlelor de sticla, vom reduce foarte mult compusii toxici si puterea lor antiinflamatoare va fi mult mai evidenta.

La fel, intr-o alta categorie de alimente, medicul evidentiaza importanta prioritizarii surselor de proteine ​​vegetale in locul proteinelor animale , cum este cazul leguminoaselor, pe care le putem consuma cu usurinta de trei sau patru ori pe saptamana. Aceste alimente sunt excelente pentru marea lor densitate nutritionala, dar si pentru continutul de fibre.

Acestea fiind spuse, este de remarcat faptul ca dieta joaca un rol crucial in reducerea colesterolului. Din acest motiv, Clinica Mayo recomanda consumul urmatoarelor alimente:

Cand ai colesterolul mare poti manca oua?

„Desi intotdeauna a fost recomandat sa se evite ouale din cauza continutului lor ridicat de colesterol, este tocmai unul dintre cele mai interesante alimente de inclus ”. Care este motivul? “Colesterolul pe care il furnizeaza este una dintre cele mai bune surse din acesta pe care organismul nostru le poate si ar trebui sa le primeasca. Ouale BIO vor fi intotdeauna optiuni excelente , iar consumul regulat, sursele variate de proteine ​​pe parcursul saptamanii, sunt de mare ajutor”, conchide dieteticianul si nutritionistul. Alicia Fernandez, . 

Cardiologul Laia Tirapu, la randul ei, adauga ca „daca scopul este reducerea nivelului de colesterol LDL, primul lucru la care ne putem gandi este reducerea consumului alimentar de colesterol. Totusi, singura sursa de colesterol din dieta noastra este „galbenusul de ou , si consumul de oua nu a fost asociat direct cu o crestere semnificativa a colesterolului din sange. Colesterolul este produs in propriul nostru ficat din diferite alimente, in special grasimi.”

Sanatatea aproba un „vaccin impotriva colesterolului”: asa functioneaza

De la 1 noiembrie a acestui an, a inceput sa fie administrat medicamentul inclisiran , comercializat sub denumirea Leqvio, descris de producatorul sau – compania farmaceutica Novartis – ca un medicament ARN pentru reducerea colesterolului, dupa ce Ministerul Sanatatii a aprobat finantarea acestuia in Sistemul National de Sanatate (SNS).

Acest medicament functioneaza intr-un mod diferit: introduce o catena de ARN (material genetic folosit pentru a trimite informatii continute in gene din nucleu catre alte parti ale celulei, astfel incat instructiunile ADN-ului sa fie „executate”) in celulele ficatului care blocheaza producerea enzimei PCSK9 , produsa de corpul uman pentru a regla metabolismul colesterolului.

Mai mult, deoarece costul medicamentului este mare, prescrierea se va face doar pacientilor care nu isi pot scadea nivelul colesterolului „rau” sub 100 mg/dl, desi sunt inscrisi intr-un alt tratament si pastreaza obiceiurile sanatoase stabilite in ceea ce priveste alimentatia si exercitiile fizice. .